Нужно ли считать для пирогов процент теста и мяса птицы, чтобы классифицировать в мучные изделия или кулинарные из птицы
Пищевая продукция, в которой в соответствии с рецептурой содержание ингредиентов из мяса птицы составляет 5% и более, попадает под действие ТР ЕАЭС 051/2021 и является объектом его регулирования.
Также такая продукция должна соответствовать требованиям технических регламентов, действие которых на нее распространяется.